专家支招：如何不用嘴来鉴别白酒？

触觉是指生物体对自身的感觉，尤其是体表的机械接触，是压力和牵引，作用于触觉的感觉总的来说，主要是手脚和皮肤引起的感知

品酒时，在唇与杯的亲吻中，伴随着筷子的飞舞，伴伴随着盘子的交响乐，舌头在口中欢快地舞动我无法形容那种喜悦和激动但是喝酒的人，你是怎么用你的触觉去品尝和认识酒的呢

用手指揉酒，手感清晰，滞涩的手感强烈，能明显感受到手指的纹路就像把手洗得很干净，用食指和拇指互相摩擦

2)60度左右的基酒

与70度左右的基酒相比，基酒的手感，澄明度，滞后性较差，能明显感觉到手指纹路但是有一种细腻顺滑的感觉就像皮肤上覆盖了一层薄薄的细沙，又轻又滑

3)高固体含量的成品酒

外观上看整个酒液看起来粘稠，酒花均匀细腻，比同酒精度的酒花分散更慢，手感细腻顺滑。

4)有人仔细观察过20吨罐白酒。

高档酒:略显淡黄或无色，明亮有光泽，稍加搅拌稍有粘性，具有优雅细腻的酒香味在皮肤上，葡萄酒的香味会保持很长时间捻手指，细腻，光滑，厚实喝一口，会觉得酒体有凝聚力，不发散

低档酒:略呈翠绿色，反射强烈，从口中流出的白酒是单一酯香，不细腻，顺滑，粗糙，散。

综上所述，我们可以知道，我们可以通过视觉，听觉，嗅觉和味觉来感知白酒的品质通过视觉感知酒的颜色，状态和悬挂性，通过听声音辨别酒的浑浊，新旧，除了品尝方法，如品尝葡萄酒的粘度，柔软度和平滑度还可以用手揉搓感受酒精度，纯固态发酵比例，品质等级但在品鉴过程中，由于环境，健康，心理，习惯，爱好的影响，精品葡萄酒的风味会有所不同

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