葡萄酒世界太复杂记住这九点就算入门了!

现在很多地区都在生产葡萄酒，葡萄酒的世界也越来越复杂我们要学会简化一些知识

1.世界上哪种酒最受欢迎。

世界上流行的葡萄品种有18个，称为国际葡萄品种这些国际葡萄品种生产的葡萄酒既有酒体较轻的甜白葡萄酒，也有酒体较重的红葡萄酒

如果18种酒你都尝过，大概就知道自己喜欢哪种酒了。

法国，意大利和西班牙是世界上三大葡萄酒生产国。

第一，这三个葡萄酒生产国生产了世界上大部分的葡萄酒，

第二，他们也生产许多世界级的葡萄酒，

第三，世界上很多受欢迎的葡萄品种都源于这三个国家。

3.为什么有些酒喝起来更酸更紧实。

现在我们知道了葡萄酒的种类和产地，接下来就是葡萄酒的基本特性了。

有些葡萄酒因为酸度高，味道特别刺鼻。

有些葡萄酒尝起来很辣，或者喉咙火辣辣的，这是因为酒精含量高。

但品尝了一些葡萄酒后，会有一些苦味或干涩感在口中挥之不去，这就是单宁带来的味道。

了解葡萄酒的酸度，酒精含量和单宁，有助于我们找到自己喜欢的葡萄酒。

4.为什么干酒尝起来是甜的。

我们称这种酒为果味酒为什么残糖很少或没有残糖的干葡萄酒尝起来很甜造成这种现象的主要原因是葡萄品种，产区特点和橡木桶陈酿

例如，琼瑶果肉是一种芳香的葡萄，它的味道是甜的和令人愉快的干琼瑶浆葡萄酒的残糖一般在1—2g/L左右，但由于其风味浓郁，酒精含量高，酸度低，许多琼瑶浆比实际更甜

5.你如何形容你最喜欢的葡萄酒。

与其他葡萄酒爱好者交流时，如何描述一款葡萄酒不是只有专家才能品尝葡萄酒按照下面的品鉴步骤，即使是刚入门的葡萄酒爱好者，也能写出一个品鉴词

例如，按照品酒的步骤，你可以这样写一篇品酒笔记:

这是一款清澈的深宝石红色葡萄酒，

气味纯正浓郁，带有草莓，樱桃，香料和薄荷的香气，

这款酒是干型的，酸度中等，单宁高，酒体饱满，有草莓，樱桃，香料，薄荷，烤面包和橡木的味道，回味悠长。

这是一种优质葡萄酒。

6.社交场合怎么喝葡萄酒。

社交场合的酒那么，我们是否应该学习一些基本的葡萄酒礼仪呢

举个例子，

上菜温度，点酒

倒酒

举杯祝酒

碰杯等

知道这些礼仪会让你看起来沉稳帅气。

7.年轻的时候应该喝葡萄酒吗。

世界上90%的葡萄酒都适合年轻时饮用，只有少数优秀的葡萄酒可以陈年很久大多数白葡萄酒和粉红葡萄酒没有陈年潜力，所以必须在年轻时饮用

哪些酒适合陈酿。

答案是高单宁，高酸，高糖的葡萄酒。

8.为什么每年的酒都不一样。

同一产区的同一款酒，每年的口感都不一样，年份对酒的影响不容忽视酒标上的年份是指葡萄采摘的年份，有好的年份，也有不好的年份

好年景是指当年的气候特别适合葡萄的生长，葡萄的品质非常高，年份不好是指当年的气候不利于葡萄的生长。

但这不是绝对的即使年景不好，也能出好酒，因为年份不是决定酒品质的唯一因素一般来说，买高端酒的时候，要特别注意年份

9.我们应该出于什么目的喝酒。

如果你开一瓶酒是为了喝醉，那么你并没有真正体会到它的独特性。

酒是我们人生的陪伴:人生总有许多起起落落，无论你在哪里，无论你想走什么路，它都能陪伴你。

我们应该学会欣赏和理解每一瓶酒如果你问一个葡萄酒大师TA最喜欢什么样的葡萄酒，TA无法直接回答你，因为TA爱所有的葡萄酒

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