你知道葡萄酒应该怎么斟酒吗？

饭桌上，很重要的一个环节就是倒酒，倒酒可以显示一个人的修养你知道倒酒礼仪吗

今天，边肖将介绍倒酒礼仪。

倒酒顺序

先有起泡酒，再有静态酒因为起泡酒比较清淡爽口，而静态酒通常味道比较重

先干葡萄酒，再甜葡萄酒先干后甜，以免灼伤你的味蕾

先淡酒，再重酒这样就能感受到轻酒的细腻和重酒的复杂

先白葡萄酒，再红葡萄酒白葡萄酒因酿造工艺不同，单宁较少，酒体较轻，适合在红葡萄酒之前饮用

先年轻，后成熟一般来说，葡萄酒陈酿时间越长，风味越复杂

总之，倒酒的顺序是先简单口味的酒，后复杂口味的酒。

倒酒的时间

宴会开始前五分钟内，应该给每位客人斟酒倒好酒后，客人就可以入座了

宴会开始时，客人敬酒后要及时倒酒每一道新菜上完，也要倒，客人杯子里的酒不够时，也要倒

当客人盖上杯子或用手盖住杯口时，表示客人不想再喝了这时，他不应该再倒酒了

倒酒方法

倒酒的方式主要有两种:一种是桌倒，指的是把酒杯放在桌上倒酒的方式瓶口不要碰到玻璃杯口，以免发出声音二是一手拿着酒瓶，一手拿着酒杯倒酒倒的时候，可能是别人的杯子，也可能是自己的

倒酒步骤

开瓶后撕掉瓶口的锡纸，用餐巾纸仔细擦拭瓶口和瓶颈，避免倒酒时污染。

倒酒时用餐巾布裹住酒瓶以防滑落，然后用双手或单手托住酒瓶的中半部或下半部。

将酒倒在玻璃杯的中心，不要沿着杯壁倒不要在瓶口碰酒杯距离杯腹底部约15—25cm为宜，这样可以使葡萄酒与空气充分接触，充分发挥葡萄酒的风味

当你要倒好酒时，轻轻逆时针转动酒瓶，阻止酒自然流出倒完一杯酒后，在倒下一杯酒前，用干净的餐巾纸擦拭瓶口

倒酒的方向应该是逆时针的，也就是从你右边的那个开始，你最后倒酒。

倒完最后一杯酒后，把瓶口和瓶颈清洗干净，然后再把瓶子收起来。

倒酒量

杯中红酒量为1/3杯，2/3杯白酒，1/2杯白兰地，起泡酒要分两次倒，先倒1/3杯，然后继续倒，直到气泡稍微消退，灌到3/4杯。

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