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葡萄酒是艺术品吗?

时间:2022-06-28 17:55 | 来源:酒业新闻  编辑:夏冰  阅读量:10209   

在美学史上很长一段时间里,嗅觉和味觉的审美地位都没有得到认可,正如圣托马斯所宣称的:我们不说美的味道或气味因为美有一个特殊的理解能力对事物的感觉艺术史也把嗅觉和味觉排除在艺术范畴之外,理由是嗅觉和味觉属于生活层面,是动物感官,是低级感官在嗅觉和味觉上,生活的一面占据了主导地位,所以他们很难达到做自我的程度听觉和视觉属于高级感官和艺术感官

开明的哲学家要表现慷慨,说那只是因为食物和酒在中实行,品味它不仅与客体的形式有关,而且主要是因为食物和酒出于主体占有客体的目的而与真正的艺术作品分离mdashmdash是的,诗画可以反复读,文字还在,音乐可以再听一遍,乐谱还在,食物和酒都是吃喝的即使你感受到了美,主体占据了客体,消化了,消失了美存在于何处

毫无疑问,适合视觉和听觉的艺术作品是存在的哲学家承认那是适合味道或气味,严格艺术品,它是否能存在

我们知道葡萄酒是分等级的虽然有适合休闲饮用的日常佐餐酒,也有优秀的地域佐餐酒,但也有合法生产的酒,其中顶级的不仅有饮用价值,还有陈酿价值,收藏价值,欣赏价值

这样一瓶好酒,承载了葡萄品种,产区,酿造工艺,种植者,酿造者的心血和心血你喝的可能是一瓶,也可能是一杯,但它代表的是天,地,人一年的收获气候,土壤,人为元素都能在酒中感受到,葡萄品种,产区的历史人文渊源都封存在酒中,可以伴随着陈酿传递给未来不都是艺术吗不符合艺术作品是由社会符号构成的,它包含了更多的文化内涵的定义

当我们以审美的态度看待一个物体时,它的外观就具有了审美的性质所以,人们要么一口喝完一杯酒,要么慢慢品尝,细细品味它的香味或它的功效,寻找它的香气或辣味价值

酒是否属于艺术范畴并不重要重要的是我们以什么态度去欣赏它虽然我们不能认为酒有审美意义,不能轻率地把它和艺术联系起来,但是我们也不愿意接受哲学家关于烹饪,食物等等接近艺术,是外行的论断不一定要靠酒才有艺术感,或者证明酒有艺术感这是徒劳的我们不能与艺术家和哲学家争论,但即使我们这样做,也没有关系

好吧,酒不是艺术品,但至少不应该妨碍我们用审美的态度去对待它。

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