酒器名品、琼浆玉液汇秦汉酒文化

秦汉时期是中国古代文化的大发展时期由于民族团结，经济不断发展，国家形势越来越强大这一时期，酒已经进入社会各个阶层，饮酒风气高涨人们通过喝酒聚会，相互交流，释放情绪

秦汉时期，全国酿酒业蓬勃发展，酒类产品不断增多一时间，四大名品相继涌现，涌现出许多全国闻名的琼浆玉液

也许是麦芽制成的酒醅口感相对于酒曲制成的酒来说太淡了，难以一醉解千愁秦汉时期，分蘖酒醅逐渐减少，而酒曲酿造的酒逐年增多为了使酒的味道更浓，汉代的酿酒师很注意制曲，但能力水平有限虽然酒曲的用量很大，但仍然达不到很高的程度这一点可以从汉人的酒量上得到印证:《韩曙》提到能喝一石按照测量方法，一石约20kg今天这个数字是惊人的所以有学者推测汉代的酒精度应该在6度左右

在这一时期的饮酒活动中，非常注重酒礼的秩序，主要表现在坐位和饮酒规则上史记写道:描述鸿门宴时，王祥和项伯坐在东面，亚夫坐在南面父者，范增也裴蓓坐在北面，张良喜在西面等候把一个同等级的人放在下座，是项羽的心机几句话就把座位上的尊卑之分说清楚了在饮酒规则方面，当时人们喝酒一般都是席地而坐，饮酒者之间还有一段距离，不能碰杯这也是葡萄酒领域的规则，即举起酒杯表示一饮而尽幸好这时候酒的度数还不算太高，不然这么奔放的酒风不知道会灌醉多少酒客

况且秦汉时期酒精含量很低那时候还没有蒸馏酒，只有低度压榨酒这也解释了为什么古代人的酒量看起来比今天的人大很多按照今天的情况，他们的酒量更严重Rdquo是的

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