为啥很多人偏爱52度、53度白酒？

白酒的度数取决于食用酒精的多少酒精度越高，酒精度越高，酒精度越强

目前中国标准白酒的酒精度一般为28，33，35，38，39，40，43，45，48，50，52，53，56等至于为什么很多人认为52，53度的白酒居多，还得从以下几个原因说起

比如浓香型白酒代表五粮液解放前，五粮液的度数很高，达到接近70度的60多度基本上属于原浆，也就是蒸馏后的高度酒稍微处理一下就卖完了，这也促成了五粮液白酒独特的香气和浓郁的口感但是，毕竟度数太高了，接受不了的消费者很多另外，从80年代开始，国家开始提倡生产Rdquo白酒，Rdquo酒，于是五粮液逐渐开始降低程度而且所谓的降度也不仅仅是加水降低浓度

白酒酿造工艺的决策

水分子和酒精分子的最佳结合度是在52 ~54度，此时酒的味道最醇厚比如发酵蒸馏得到的酱香型白酒，第三，四，五轮是最好的酒，53度左右在酿造过程中，浓香型白酒要经过掐头去尾，取中间在生产过程中，产生的酒精度数也在52度左右

这个度数的大部分名酒。

不是所有的白酒都符合52度和53度的标准，但一些比较有名的白酒恰好有这个度数一般来说，白酒度数再低，也不会低于30度因为白酒的魅力在于浓郁的香气和特殊的口感，这些都是白酒的内涵所带来的如果酒精度太低，就不容易保留内涵物质，尤其是白酒中的脂肪香味成分

人类味蕾的适应性

就像声音，低音炮海豚嚎叫什么的都有，但人的耳朵能准确识别的声音就那么多，酒也是如果你想成为处女座，白酒可以从1度到100度不等，但是太低了比如韩国烧酒，日本清酒，暂时适应不了高到一般人的身体受不了，所以中国白酒的大众化程度往往就是现在的把头捏到尾巴，留中间的状态

卷心菜，各人喜欢适合自己的程度才是最好的另外，一定要适量饮用白酒，这样才能达到有益身体健康，养生的效果

郑重声明：此文内容为本网站转载企业宣传资讯，目的在于传播更多信息，与本站立场无关。仅供读者参考，并请自行核实相关内容。