这四个小技巧可以帮助提高品酒能力

除了不断学习葡萄酒知识，多喝葡萄酒，其实以下四个小技巧也可以帮助我们提高品酒能力helliphellip

1.轻轻摇晃玻璃杯。

喝葡萄酒时，轻轻摇晃酒杯，让葡萄酒在杯中晃动不要小看这个动作轻轻摇晃酒杯醒酒，闻一闻酒，观察酒的颜色

在摇晃酒杯的同时，葡萄酒可以与空气充分接触，在摇晃过程中氧气会迅速溶解在酒杯中，从而使单宁更加柔顺，口感更加醇厚葡萄酒中的不愉快气味也可以通过摇晃杯子来释放，这使得葡萄酒的香气更加复杂

慢慢咽下嘴里的酒，细细品味你会在每一口中发现新的味道比如第一次品尝黑果味的葡萄酒，喝第二口的时候会注意到黑果里是黑李子，紫桑椹还是黑莓

第三，一次品尝多种葡萄酒

每次喝酒，尽量多喝通过对比，可以更多的了解每款酒的区别，学的更快

第四，养成写品酒笔记的习惯。

品酒时做笔记是非常有用的，不仅可以让我们对葡萄酒的记忆更加深刻，还可以方便与葡萄酒爱好者的交流葡萄酒会伴随着年份而变化，所以要记下品尝的日期在总结某款酒的时候，可以考虑写下它的成熟度，比如红酒的单宁含量，白酒的酸度，这些都是比较可靠的指标

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