天气越来越热这几个储酒原则可要注意了

夏天，天气越来越热，酒的存放成为困扰很多人的问题，尤其是没有专业的酒柜存放起来就更麻烦了如果酒没有储存在适当的条件下，它很容易变坏为了创造良好的储存条件，边肖在这里告诉你一些葡萄酒储存时需要遵循的规则，让你的葡萄酒顺利度过炎热的夏天

01.温度

1—14℃是葡萄酒到陈方几十年的理想温度，但大多数葡萄酒在6—18℃下可以储存好几年低温减缓了酒的演变，高温加速了酒的演变根据季节的自然变化，酒窖中的葡萄酒会经历一个生命周期，逐渐陈酿

特别是避免温度突然变化，避免将葡萄酒放在烤箱或其他热源附近，这些都可能很快损害葡萄酒的质量所以厨房，阳台，经常开关空调的房间都是存放酒的Rdquo雷场，，应该避免

02.态度

适合收藏的老酒一定要放下，尤其是中带有橡木塞的，关闭酒的状态这样，橡木塞就能与葡萄酒接触，保持它的湿润和密封如果软木塞变干，空气就会进入葡萄酒，从而氧化葡萄酒

03.照明

光照不利于葡萄酒的储存，会破坏葡萄酒的色泽和香气一定要把酒放在黑暗的地方如果你没有酒柜，你可以把它放在一个壁橱里，一个盒子里，甚至用一些布料盖上

04.湿度

湿度是葡萄酒储存的一个重要因素如果空气太干燥，软木塞会收缩变干，空气就会漏到白酒里潮湿的空气显然对葡萄酒储存更好，湿度最好保持在60%至70%湿度过大的唯一风险是软木塞发霉，酒标脱落，但不影响葡萄酒的饮用

05.避免振动。

而冲击和震动会破坏白酒中的分子，从而破坏白酒的香气存放葡萄酒时，尽量选择安静的环境，不容易被晃动和撞击很多人喜欢把酒放在冰箱里其实这是不科学的，因为压缩机的震动因此，它不是储存葡萄酒的理想场所但餐酒级别的白葡萄酒，粉红葡萄酒，起泡酒可以放在冰箱里降低温度短期饮用

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