葡萄酒行业的一番“黑话”

一些葡萄酒行业的行话，普通饮酒者可能不知道是什么意思，比如这瓶酒需要换气。喝这瓶酒太早了，最好休息一下，hellip

1.开瓶喝吧。

说明瓶塞打开后，可以将酒倒入杯中，不用醒酒，直接享用。

2.让酒休息一下。

这并不是说这瓶酒需要静置一段时间才能饮用，而是说存放几年后味道会更好。

3.让酒Rdquo一度

葡萄酒在饮用前需要醒酒，这样才能使单宁变得柔和，花香和果香才会逐渐散发出来。

4.松散的味道

有时候打开一瓶酒，倒入玻璃杯后，会有一些难闻的气味或异味，比如死酵母和臭鸡蛋的味道但是，葡萄酒在玻璃杯中暴露在空气中几分钟后，这些气味就会消散此外，这个词也被用来形容酒精含量非常高的葡萄酒

5.奶油炸弹

在橡木桶中陈酿的霞多丽葡萄酒会有浓郁的奶油味道。

6.疲惫

这个词指的是几乎没有香味的酒，不管是闻起来还是喝起来，或者闻起来香味十足，但喝起来味道十足，或者本来的香味十足，但放在玻璃杯里太久，香味早就丧失了。

7，昏瓶

葡萄酒带有淡淡的瓶身或松散的香气或受阻的香气，显得松散而无生气，常被形容为Muted瓶晕现象可能发生在刚装瓶的葡萄酒中，也可能发生在刚加入二氧化硫的葡萄酒中但酒瓶晕最常见的情况是长途运输，包括汽车运输，海运，空运但酒晕是一种暂时现象，一般不认为是酒的缺陷，因为酒在静置一段时间后可以恢复原状

8.入学水平

聪明的酿酒师会推出便宜的入门级葡萄酒，目的是让更多人了解并爱上自己葡萄酒的风格，逐渐愿意尝试更高级的葡萄酒。

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