这两道泰国菜原来可以这样搭配葡萄酒

吃过泰国菜的朋友都知道，泰国菜一般都是重口味，不是那么容易配酒的总的来说，辣味浓郁的泰国菜最适合搭配清淡的甜酒这是因为酒体饱满，单宁强劲的葡萄酒会掩盖咖喱等食物的味道，而高酒精含量会增强辣椒带来的灼烧感

果味长相思葡萄酒是这道菜的不错选择清新的酸味会让你整个口腔Rdquo起床，你不会这么快就有饱腹感除了长相思，歌海娜葡萄酒也适合搭配泰式炒面这是因为火坑本身就有一种成熟的草莓和覆盆子的味道，可以充分展现面食和米饭中猪肉或鸭肉的美味更何况火坑皮大皮薄，酿出来的酒单宁也不会粗糙干涩，所以不会和炒粉里的蛋白质物质和果酱相提并论Rdquo冲突，

2.泰式咖喱

甜酒可以中和泰国菜的辣味因此，选择半干琼瑶浆葡萄酒是完全正确的琼瑶果肉的荔枝味和花香可以突出咖喱中的椰子味和柠檬香草味其浓郁圆润的口感也能为菜肴增添一丝质感法国的burgey Geisert起泡酒也是不错的选择这种起泡酒有蜜饯和覆盆子的味道它的轻体和气泡不仅会掩盖泰国罗勒和蔬菜的味道，还会增强它的热带水果风味

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