“白酒勾兑”到底是怎么一回事？

勾兑目的:产品标准化+风味更佳。

其实勾兑是一个很无辜的技术无非是将不同风味的同类型葡萄酒按特定比例混合，以补充，平衡，协调酒体，使产品形成并保持独特的风格特征也许我们都听说过五年陈酿，十年陈酿这样白酒的酿造周期就那么长，几个月到几年都有在如此漫长的酿造过程中，接收会受到许多不同因素的影响，如不同的生产团队和窖池等，这将导致酿造的白酒风味的差异如果我今天买了一瓶酒，感觉很好喝，但是下次再买同样的一瓶酒，味道就不一样了如何才能做到因此，勾兑是白酒生产过程中必不可少的，它能保持每一批出厂产品的固有风格

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