你了解各种葡萄酒的最佳贮藏温度吗？

在葡萄酒储存过程中，温度是至关重要的一个环节如果葡萄酒储存在不合适的温度下，其风味，香气和酒体都会受到很大影响

如果你买的酒需要长时间存放，理想的存放温度在10℃—15℃之间，下限5℃，上限20℃通常情况下，酒窖或可以调节温度的专用葡萄酒冰箱是理想的储藏场所有螺旋盖的葡萄酒可以直立放置，但有橡木塞的要横放或倒置，以防氧化

具体来说，梅洛，黑皮诺等淡红葡萄酒的最佳储存温度为12℃左右16℃是醇厚型红酒的最佳储存温度一般来说，红酒的储存温度不能太低，因为会影响葡萄酒的成熟，而太高则会导致葡萄酒过早成熟和氧化

清淡的干白葡萄酒和粉红葡萄酒最好储存在9℃左右醇厚的白葡萄酒可以储存在稍高的温度下起泡酒和甜味非强化酒的最佳储存温度为7℃强化酒的最佳储存温度为17℃

总之，葡萄酒爱好者一定要注意，葡萄酒千万不要长时间存放在5℃以下，这样会大大削弱葡萄酒在陈酿过程中发挥完美风味的能力此外，绝对不要考虑在20℃以上的地方储存葡萄酒这是因为当温度过高时，热量会催化葡萄酒的生化反应，破坏葡萄酒的原味，缩短其寿命

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