意大利普罗塞克葡萄酒产区被列入世界遗产名录

当地时间7月1日，联合国教科文组织世界遗产委员会决定将意大利普罗塞克葡萄酒产区列入世界遗产名录这是继香槟产区之后，又一个被列为世界遗产的起泡酒产区

2015年7月，联合国教科文组织世界遗产委员会宣布，法国香槟的山坡葡萄园，酒庄和酒窖将与勃艮第一起被列入联合国教科文组织世界遗产名录时隔四年，意大利威尼托的科内利亚诺和科内利亚诺·瓦尔多比德内·普罗塞克确保了法定产区成为又一个以起泡酒闻名的世界遗产区

历史悠久的酿酒区普罗塞克主要种植格雷拉葡萄，当地出产的普罗塞克起泡酒成为2014年全球最受欢迎的起泡酒Prosek如此受欢迎的主要原因在于其价格实惠，风格简约，饮用方便

普罗塞克多在格雷拉酿造，但当地法规规定酿酒师也可以使用霞多丽，皮诺皮诺，皮诺皮诺，佩雷拉，比安切塔和威尔第索，但这些品种的比例不能超过15%。

因为普罗塞克的大多数起泡酒都采用查马第二次自然发酵的方法与香槟法相比，这种发酵法的发酵效率要高得多，成本也低得多，所以普罗塞克的起泡酒平均价格也比传统香槟法低得多

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除了来自Prosek的著名起泡酒，Conegliano和Valdobia Dene Prosek保证法定产区有许多以历史，美食和葡萄酒为主题的旅游景点和人文景观1966年，意大利第一个通往葡萄酒产区之路，在这个产区，这些生活，生产与自然环境，艺术，文化的结合，使这个产区成为一个具有独特历史文化沉淀的葡萄酒产区

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