时间:2022-07-11 14:24 | 来源:酒业新闻 编辑:苏婉蓉 阅读量:14626
前几天和一个北京体育大学毕业的女生聊天她告诉我她打算出国留学,主修葡萄酒专业的酒,听起来是不是很高大上相信很多人会好奇,很多年轻人也会感兴趣那么,哪里可以学习葡萄酒相关专业呢
事实上,最近几年来,根据社会发展的需要,国内很多高校都开设了葡萄酒相关专业,有的还成立了专门的学院这些开设葡萄酒专业的高校一半以上是农业类高校,如中国农业大学,山东农业大学,山西农业大学,甘肃农业大学,北京农学院等农业院校为什么要开设葡萄酒专业其实不难理解,因为酿酒首先要种葡萄,而种葡萄加工是农业吗除了农业类大学,还有宁夏大学等综合性大学,以及一些开设葡萄酒专业的医学,师范类大学就连一个原本叫宁夏治沙职业学院的学校,为了赶时髦,也改名为宁夏酿酒防沙职业技术学院,不是清哥在搞笑
不过,国内一些开设葡萄酒相关专业的高校与国外高校有交流合作比如宁夏大学葡萄酒学院号称是国内唯一的国际葡萄酒学院,与法国格勒诺布尔第二大学葡萄酒学院合作成都大学还成立了新西兰葡萄酒学院所以如果在国内大学学习,也会有机会了解国外的葡萄酒课程此外,国内还有一些社会组织举办的短期培训班虽然没有学位,但他们能很快学会葡萄酒相关的知识当然,这类培训班的质量可能参差不齐,要注意鉴别
尤其是葡萄酒毕业生的就业这个问题值得学者们认真思考换句话说,你要在一开始就想好,你学葡萄酒以后想做什么是去葡萄园种葡萄,还是去酒厂酒厂酿酒,还是去酒企贸易公司卖酒虽然这些工作都与葡萄酒有关,但是工作的性质有很大的不同,对学习内容的需求也有很大的不同青哥想引用中国最好的葡萄酒学院——西北A&F大学葡萄酒学院院长给学生的就业指导中的一段话:学生在找工作的时候,不仅要经得住拿起高脚杯时的优雅从容,还要经得起葡萄园天气的考验我换个说法吧,不管你种葡萄,酿酒,卖酒,都不是潇洒地品酒学酒看起来光鲜浪漫,或许背后更多的是孤独和艰辛
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