葡萄酒入门之品酒前准备

为了更有效的品鉴一款葡萄酒，不仅要准备一个合适的品鉴环境，还要做一些准备工作。

1.理想的品鉴环境需要充足的自然光，这样你才能更好的判断一款酒的外观。

2.品尝环境中不能有其他气味，以免干扰葡萄酒的香气。

3.品酒笔记，酒杯，吐酒桶等要留有足够的空间。

自我准备工作

1.保持口腔清新，口腔中不要有牙膏的味道或其他味道浓烈的食物。

2.当你品尝大量的酒时，你同时会吐出一定量的唾液，从而导致脱水另外，闻到酒味，酒精会使鼻腔脱水所以要注意避免脱水，因为脱水会使鼻腔和味觉末梢干燥，从而失去对葡萄酒香气和风味的敏感性

3.确保你有一个地方写下你的品尝笔记，可以是一支笔和一个笔记本，一台笔记本电脑或一部安装了合适软件的手机。

4.准备合适的杯子，确保杯子无味无色，没有残留痕迹，比如清洁剂留下的污渍，或者擦杯口的不干净的布ISO标准的酒杯是个不错的选择它的重要特征是有一个圆形的杯腹和向内倾斜的杯壁许多其他类型的酒杯也适合品酒它们都具备以上两个特点，而且都很小，只需要倒一定量的酒就能品尝到倒酒时，要确保每次倒的量是一样的量要足够评价酒的视觉，嗅觉，味觉效果，但不能太多，否则酒杯一转酒就容易洒出来建议每个ISO酒杯倒入50ml，这样一瓶750ml的酒可以满足15个人的需求

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