哪种葡萄酒喝前需冰镇

葡萄酒的饮用温度会影响葡萄酒的香气和风味上菜温度过高，醇味会过浓，水果等酒的香气无法充分展现当饮用温度过低时，葡萄酒会收敛其香气和味道，变得沉闷那么，喝什么酒需要冰镇后再喝，合适的饮用温度是多少呢

白葡萄酒，粉红葡萄酒和起泡酒都包括在饮用前应该冰镇的清单中香槟和起泡酒通常需要达到充分冰镇的温度，即6—8℃，既能防止开瓶时的飞溅，又能使气泡达到最佳口感白葡萄酒和粉红葡萄酒一般需要冷藏到7—10℃后才能饮用红酒稍微冰镇后就能达到最佳饮用温度，此时红酒果香浓郁，口感细腻

怎么冰敷。

无论是气泡酒还是粉红酒，用装满冰和冰水的冰桶冰酒都是经典的方式酒冰镇的时候，只要在冰桶里放足够的冰和水，让冰水混合物溢出瓶口，就可以冰镇20分钟了白葡萄酒冰镇后可立即倒出饮用，而粉红葡萄酒最好从冰桶中取出后在室温下放置五分钟，再倒入杯中饮用如果红酒温度过高，也可以用这种方法冰镇3—5分钟再饮用皮诺，歌海娜，辛索等酒体轻盈的红酒经过冰镇后口感明显提升

简而言之，如果你的葡萄酒味道太浓，甚至味蕾都可以感受到热量，那么你的葡萄酒就该冰镇了相反，如果一瓶酒喝起来索然无味，缺乏香气和风味，那么你就需要帮助它升温

理想的食用温度:

白酒:7—10度，C

红酒:10—18度，C

桃酒:7—13度，C

起泡酒:6—11度，C

强化葡萄酒:13—20度，C

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