中小酱酒企业路在何方？

河南酱香酒市场今年将达300亿有人疯狂囤货，有人却卖不出去这并非孤例酱香酒品牌的差异化出现在越来越多的地方

一方面是酱香酒市场的不断扩大，另一方面是品牌中心化的加速中小型酱酒企业的出路在哪里

酱是不卖的，应该说卖好贵州仁怀的中小企业好像没几个能担保的。

我们没有发言权贵州仁怀一家100吨的小酒厂老板丁先生无奈地说，酱香品牌门槛不断抬高，越来越多的中小企业被挤出门槛市场定价权和话语权已经被领导品牌控制

自主品牌做不到比代工更好这成了很多中小型酱香酒生产企业的伤心泪

有业内人士向酒企表示，推高端产品提升品牌力似乎并不容易所以在仁怀，产能在1000吨以下的中小型酱香酒企业主要以贴牌定制和基酒销售为主，占比甚至达到90%看来推高端产品提升品牌力并不容易

但遵义酒业协会5月30日发布的标准化定制酒政策，让这些酒企感觉心里悬着一块石头。

一条出路:质量和品牌战略。

如何发展自己的品牌消费者如何接触到它如何提升价值这些已经成为酱热中小型酱酒企业的困惑

质量是酱香型白酒企业高质量成长的基础贵州九九酒业有限公司副董事长万认为，中小型酱香型白酒企业要想持续发展，必须保证酱香型白酒的品质，然后布局市场

是质量的内在动力，是产品的生命万指出，品牌战略可以使酱香酒企业具有商业价值和议价能力比如，转型以来，九九股份推出了九一号这一战略领导品牌以消费者认同构建口碑价值，最终实现市场和消费渗透，完成酒企破局升级

万认为，构建酱香型白酒的关键资源要素不仅是酿酒能力，更是打造关键品牌的竞争力。

根据千酒股份去年的规划，公司未来五年将以为基础，九一号这个战略领导品牌，长期持续的品牌规划和营销，到2025年将九一号大单品系列销售额至少超过5亿元，间接带动和实现千酒股份销售额超过10亿元。

出路:摆脱传统路径，打破上京岩

并不是所有的中小酱酒企业都有足够的资金去运营品牌，畅通销售渠道酱情平台董事长朱道出了一些中小酱企的另一个痛点mdashmdash如何优化资源配置

细分时代，万物消融Ldquo，一个充当产业互联网平台的酱酒智造平台，保暖隔着屏幕另一方面，合作模式也可以为中小型酱酒企业所用

去年疫情期间，我们充分利用平台供应链优势，为某酱酒公司打造了专属ip定制产品我们在一个月内完成产品研发到成品交付，首批完成4万多坛预售，朱表示，像这样帮助线下渠道受阻的酱香酒企业取得良好销售业绩的案例还有很多

从酱酒智能平台的运营模式来看，它对来自实体店，线上渠道，社会渠道的全渠道数据进行采集，分析和处理，然后在消费大数据的基础上进行产品的开发，设计和制造，从而实现产品的流通，这是很多中小型酱酒企业迫切需要的。

Rdquo看了眼，Rdquo拿出勇气，适应现状，坚守品质，找准定位，堂堂正正中小酱酒企业或破局或有转机

日前，2021中国国际大数据产业博览会指出，从数字化与企业发展的关系来看，数字化转型可以解决中小酱酒企业在发展过程中遇到的大部分问题，数字化转型将有机会成为酱酒企业市场发展的突破口。

中国信息通信研究院副院长魏亮表示，中小型酱酒企业数字化转型需求巨大可以搭建平台企业与中小企业的对接机制，建立企业对接云平台，探索企业间的协同

出路:找准定位，布局300—500价格带。

最近几年来，在茅台涨价的带动下，各白酒企业纷纷出招布局800元以上价格段的产品，其中不乏中小白酒企业，但消费者真的买账吗。

日前，制酒人在贵阳随机走访了几家酱香酒终端销售商据统计，扫码指导价超过800元/瓶的非名优酱香酒产品，实际成交价全部低于指导价，部分差价甚至高达600元/瓶

像天妃茅台等名酒，能负担得起甚至超过官方指导价的高端品牌还是很少的一些受访终端告诉酿酒商，缺乏市场知名度的中小品牌试图通过布局高端价格带来提升品牌形象，但消费者并不买账

但是第二高端值得一试招商证券的专家对酿酒商表示，目前300—500元的酱香型白酒价格略弱于其他香型白酒

统计数据显示，近五年来，酱香型白酒在白酒行业销售额中的占比持续提升，从2016年的17.8%提升至2020年的32.4%，但300—500元的酱香型白酒在2020年的占比仅为23%。

在酱香酒头部企业产能有限的情况下，招商证券分析显示，中小型酱香酒企业不妨抓住当下的机遇，抓住酱香酒价格第二高带的优势，主攻300—500元价格带。

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