酱酒“豫热”热到一半开始“乱”？

贵州一个酒厂老板曾经这样说过，我们只知道酿酒，还得靠河南人帮忙卖。

其实每天从郑州飞茅台镇的飞机，大部分都是河南省的mdash去贵州找酒厂，找产品，在贵州酒厂工作的，有一大批擅长在酱香酒企业卖酒的河南人

如今，河南已成为贵州之外的酱酒消费第二大省，酱香型已超过浓香型，成为河南白酒市场第一香型。

因为酱香酒太火，河南的酱香酒市场已经开始lsquoRsquo走吧糖酒快报在走访河南酱品市场时，有经销商表达了这样的感受，称河南酱品的发展正处于爆发阶段伴随着未来酱品类的快速增长，河南酱品市场还会继续增长，这盘棋会越来越复杂

会卖酒的河南人，是这轮酱酒热潮背后最强大的推手因此，河南成为了中国酱香率最高的省份，也是酱香品牌最密集，酱香商户最拥挤的市场酱热是大势所趋可是，市场越疯狂，进入者就越需要谨慎

河南酱香酒的知名度从今年上半年的郑州糖酒会变成了酱接待足以说明河南某非酱香酒经销商摇头叹息，河南酱香酒太可怕了郑州糖酒会上，酱香酒占90%，香气几乎看不到怎么能不感动呢

这句话怎么能不动应该代表了河南所有入酱入酒的人的心声。

过去河南白酒行业大致可以分为河南白酒和豫商两个板块之所以这样区分，是因为在很长一段时间里，豫酒和豫商之间是有红线的，大家都在各自的领域做着自己的事情

河南酒品牌大多历史悠久，根基深厚，有辉煌期，也有低谷期最近几年来，他们逐渐回到了正轨

在豫商身上不变的是对名酒的追求和对国酒的超级包容也正因为如此，以茅台为代表的酱香酒最早在河南打下了基础伴随着时间的沉淀，酱香酒逐渐积累了河南消费市场的接受度

目前，河南酱香酒的知名度已经延伸到酒企层面比如河南本土酒企嘉湖酒业，很早就有酱香酒生产线和酱香酒产品嘉湖酒业过去对酱香酒业务的投入并不多现在，在其产品宣传册上，建议零售价498元/瓶的嘉湖中原酱香酒和市场价高于200元的嘉湖陈酱香酒格外醒目

无独有偶，河南郁亮粮食集团成立于1958年，是河南第一家生产酱香酒的企业2017年，郁亮控股随县酿酒有限公司成立，酱香酒上市，豫一号，打出了豫牌酱香酒的旗号

经销商和酒企的兴奋，为河南酱香酒的野蛮生长提供了最好的注脚。

2.两极分化:品牌还是个性。

酱热的本质是品牌热，所有的有利元素都集中在头部真正实现河南酱在濮阳，长垣的繁荣

这两个区域都是河南经销商认可的，酱香氛围从头部，B端蔓延到C端，真正符合当下酱香的热门话题。

先看濮阳吧濮阳位于河南省东北部，黄河下游，河北，山东，河南三省交界处濮阳是河南的东北门户，国家重要的商品粮生产基地，河南省粮棉油主产区之一，中原油田所在地农业产业发达，第三产业发展迅速，濮阳经济水平较高，居民生活水平和消费能力普遍高于周边地级市这就为酱香酒的崛起创造了基础条件

濮阳当地一位经销商告诉糖酒快报记者，前几年濮阳市场的酱类品牌很少，但据他估计，目前濮阳酱的市场份额可以达到70%以上，市场还会继续扩大像整个河南市场，以茅台酱香系列，国台系列，习酒系列等为代表的名酒在濮阳市场首先支撑了濮阳酱品市场的市场，二三线品牌不断涌入濮阳，还有濮阳当地经销商的发展品牌

我们再来看长垣市全市有1万多家民营企业，不仅有国内一流的龙头企业，还有很多长垣市和乡镇的中小企业和工厂此外，长垣镇建设成效显著当地居民受雇于当地企业，整体经济水平和消费水平较高当地自饮，婚宴，商务宴请频繁发展

所以，首先，名酒在长垣可以很好的拓展业务，也可以满足当地消费者对品牌度的追求如茅台，珍酒，国泰，习酒1988等高端产品在长垣市场表现不俗，成为当地酱香酒的领导品牌

此外，少数自主品牌也在长园获得了一定的市场份额比如慢饮酱酒和汉客这两个在当地开了13家店的品牌，也可以通过注重消费者体验的个体自主品牌吸引大量消费者

综合两地情况来看，其实濮阳和长垣的酱香酒市场呈现出两极分化的趋势，与行业整体趋势一致，但结果也再次证明了消费选择的两极分化，即强调品牌度或选择体验感强的个体品牌。

03.幻觉。

河南一位不愿意透露姓名的经销商坦言，的确，河南大部分酒商不是在做酱香酒，就是在做酱香酒的路上只要有出路，就不会缺少追随者大部分酒商增加酱香酒产品是为了扩大生意，增加销量据我所知，很多经销商不接受香味浓或者其他香味的新品

河南酱香酒现在很火，很大一个原因是河南卖酱香酒的人多在这些人当中，有河南传统的酱香酒经销商，他们手中往往掌握着绝大部分的名酒资源，基本占据了绝大部分的河南酱香酒

也有新的酒商加入了酱酒大战他们依靠经营其他香型形成的成熟渠道资源，为自己的产品线补充酱香酒产品，扩大销售对于这些人来说，大多个人实力有限，所以以合伙模式出现他们可以注册自己的商标，开发自己的品牌，然后共同经营

最受关注的是冲进河南酱酒游戏局的外行人他们来自各行各业，房地产，工程建筑，天然气，服装等等大部分都是酱香酒热起来后第一次踏入茅台镇在贵州众多酱香酒厂中，他们可能找到了一种成本最低的酒，以定制的方式形成了自己的品牌，带入了各自的行业

濮阳的经销商说品牌太复杂了如果你的品牌不够好，现在进入濮阳市场并不容易尤其是仁怀出台整顿贴牌酒新规后，很多散户会被淘汰

在很多业内人士看来，的这部分，局外人做酱香酒，首先他们根本不懂酒，无法引导消费者选择好的产品其次，他们没有专业的团队，连基本的配送都很困难当他们拿了一批货后，发现不好卖，于是大部分产品都堆在手里

我个人觉得就是这些人给茅台镇，甚至整个酒业制造了一个假象，酱香酒真的好卖有经销商表示

04.买酱香酒ne，投资

为什么有些酒业人士认为河南酱香酒市场错误的。

从他们的观察结果来看，河南酱香酒的热度主要集中在中上游，终端的热度没有完全扩散直接来说，酱香酒在消费市场的知名度和整个行业的知名度是有一定差距的

喝酱油的消费者确实在增加比如5个人中有3个人喝酱油，10个人中有5个人可能喝酱油，可能会增加一两个市面上10瓶酱香酒，最多喝了5瓶，只有3瓶，其余都堆在渠道里

但是这个比例足以吸引大量的人盲目进入，其中投机者已经开始扰乱河南的酱酒市场。

前面说过，并不是所有进入酱香酒局的人都是真正懂酒的不管是不是圈内人，都是真正的卖家他们相信，未来三年或者更短的时间内，会有一波酱香酒会，这是对自己的一种投资

把酱香酒作为这部分投资酱商它甚至影响到了消费者酱就算不喝也能升值这似乎是他们最好最有效的口号

我们鼓励储存新酒，喝老酒，这样味道更好但有些人甚至直接告诉消费者，现在每瓶酱香酒可以增值15%—20%我收到很多关于酱香酒增值的询问，说明这些商家的玩法影响了消费者，很有效

河南酱香酒的整体情况不等于全国酱香酒市场，但酱香率最高的地区一定是全国酱香酒市场的缩影尤其是目前，在酱香酒热还没有完全传导给消费者的时候，更是没有监管这样下去，以后中国还会有一批吗酱阿姨

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