“葡萄酒+地中海饮食”有助于减缓大脑萎缩作用

酒能延缓脑萎缩吗众所周知，地中海饮食是世界上最健康的饮食习惯之一，而最近的一项研究表明，地中海饮食搭配葡萄酒有利于减缓大脑萎缩的程度我们来看看是否真的是这样

人的大脑会伴随着年龄的增长而逐渐萎缩阿尔茨海默氏症研究协会的项目负责人克莱尔·沃尔顿提到，每年脑萎缩的程度约为1%—2%目前有一个解决方案可以参考，那就是葡萄酒

这项研究是由苏格兰爱丁堡大学的研究人员完成的研究对象是967名70岁的老人，他们喜欢在日常饮食中选择水果，蔬菜，橄榄油，豆类，谷类，鱼类和乳制品，最重要的是葡萄酒三年后，562名老年人接受了核磁共振扫描，以测量他们的大脑容量，其中401人在76岁时进行了第二次测量然后，将这些扫描图进行整理对比，得出的结论是，坚持地中海饮食的人的脑容量会比不坚持的人高出0.5个百分点

伴随着年龄的增长，我们的大脑会萎缩，脑细胞的消失会影响我们的感知和记忆爱丁堡大学研究员米歇尔·卢西亚诺在一份声明中表示，这项研究让我们更加确信，保持地中海饮食习惯有益于我们的大脑健康

目前，这项研究还不完善毕竟自我报告的日常饮食会有一些出入而且研究的对象是苏格兰人，他们的日常生活可能离不开威士忌，而维持地中海饮食习惯显然不需要威士忌但这项研究是值得的，因为它让我们在探索食物和饮料如何影响大脑的道路上迈出了重要的第一步而且，我们已经知道，闻到葡萄酒的香气会让大脑更加活跃，更加健康

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