炒作单一园概念胜算几何？

众所周知，单体花园在法国勃艮第是一个标志性的概念可是，最近几年来，澳大利亚和新西兰的一些酒庄发展了单花园的概念最近中国一些酒庄也推出了单园葡萄酒

单一花园越来越多，这是代表潮流和高质量，还是又一次概念炒作。

1.勃艮第之外，越来越多的产区玩单一花园概念

最近几天，香格里拉葡萄酒股份有限公司发布新产品避难所而这款新品被称为中国真正的单园酒

香格里拉酒业有限公司位于云南省迪庆藏族自治州早在2018年下半年，酒庄就开始预热单园概念，并于去年率先制定了名为《迪庆高原酿酒葡萄种植技术规程》的地方标准，号称国内首个单葡萄园标准

单一花园一般来说，酿造这种酒的葡萄都来自同一个特定的葡萄园这个概念来自勃艮第但是现在越来越多的新世界葡萄酒也发展出了单园的概念读者可以通过搜索互联网找到澳大利亚和新西兰单园葡萄酒的信息但目前澳洲还没有单体花园的相关标准和规定过度自由的酿酒环境，加上中国葡萄酒市场的碎片化，会让一些在中国不是单园的澳洲葡萄酒挂羊头卖狗肉就像曾经风靡一时的老藤酒一样参差不齐

02.单园标准是关键。

对此，熟悉勃艮第葡萄酒的红尊坊创始人周赛萌介绍，勃艮第的单园是有法律标准的，地理位置，大小，等级等在BIVB勃艮第协会都有明确的标记，所以不可能随便写出来而一些新世界国家并没有类似的制度，导致所谓的单园都是由酒庄来定义的，没有法定的标准

中国农业大学葡萄酒科技发展中心主任黄卫东教授也表示:勃艮第对单个花园有硬性规定，而澳洲政府和协会没有规定，所以存在不规范的现象。

不过，北京奥比昂贸易有限公司市场总监杰克指出:这两年，澳洲酒庄确实引入了一园的概念这是因为大家又提出了风土的概念，而最好的风土概念是单体花园重要的是，澳洲确实有一些单园酒庄，是自己严格要求的，顶级的酿酒师，每隔几年就要出一次酒

03.单个花园的产品没有显著差异，说明没有意义。

不过，杰克并不看好国内精品葡萄酒提出的单园概念他指出:国产精品葡萄酒首先要严格筛选基酒，目前谈单园为时尚早

龙符酒业营销中心主任张毅表示:所谓的单园，在品质上一定是和其他领域不一样的就算国产酒要做单园，也要确认这个地里种植的具体品种能优于其他如果没有区别，那就是炒作

黄卫东也表达了类似的观点他指出，单个园首先要能生产出有个性，不易复制的优质葡萄酒，数量要控制

勃艮第第一任大中华区官方讲师齐少仁指出:单园是指划分成大产区的相对较小的区域，即使在澳洲，面积也不应超过10—15公顷但你肯定不能说100公顷还是单园，就失去了特色

04.需要产地背书，产品需要回归市场。

葡萄酒讲师曹凯指出:目前可能会有一些产区和酒厂希望更好地与众不同，提升品牌，就像宁夏酒厂分等级一样这是好事，但可能会成为纯粹炒作的概念

曹凯指出:对于中国酒厂来说，这取决于当地政府和酒厂联盟如何判断如果是单个酒厂提出的，一方面影响没那么大，另一方面，没有产区协会层面的背书，公信力也有所欠缺

第三，产品还是要回归市场和酒本身的品质，但定价一定要合理如果单个园的价格从300元提高到3000元，那纯粹就是断档炒作曹凯说

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