白酒、啤酒、葡萄酒行业齐头并进

2018年1—4月，国内葡萄酒制造业实现主营业务收入3072.66亿元，同比增长13.76%，继续保持原有增长势头白酒，啤酒，葡萄酒均实现不同幅度的上涨，并驾齐驱，改变了此前此消彼长的走势

业内人士认为，白酒市场的蛋糕越做越大，白酒，啤酒，葡萄酒的成长路径和属性都不一样预计3至5年内仍将保持目前的上升趋势

中国食品行业分析师朱表示，从数据来看，酒类制造业的增长趋势与近几年相似，其中红酒制造业增长略高于以前，白酒制造业高端产品增长略快，啤酒制造业高端产品增长略高但是，在产量方面，几个类别之间略有不同

啤酒专家方刚表示，扣除2%左右的自然增长，啤酒行业的销售增长约为4%~5%东方财富证券的报告指出，啤酒行业目前处于存量竞争阶段，格局逐渐趋于稳定:因为行业增量有限，企业逐渐从渠道向lsquo转变，营销+创新+个性进行多元化转型报告认为，啤酒企业要想突围，必须时刻洞察消费者的消费偏好，坚定执行产品的高端个性化战略，打造独特的品牌体验，创造新的消费场景，从而形成差异化:2017年底2018年初，啤酒企业展开了一轮直接涨价这一轮涨价虽然是成本推动，但打通了高端收入传导到利润的路径报告认为，2018年，所有啤酒企业也将通过优化管理带来一定程度的业绩弹性

白酒市场

整体蛋糕扩大

长期以来，白酒行业有几种观点，即在同一阶段，几个品种之间存在竞争关系但从以上数据可以看出，白酒，啤酒，葡萄酒齐头并进，都呈现出不同的增速其中，白酒制造业仍然占据最大的位置，占营收的66.11%，占全国白酒制造业营收的60%，其次是啤酒，占17.23%三种酒的成长路径和属性不同据朱分析，白酒的增长是基于整个消费升级的红利除了红利，葡萄酒和啤酒也因为自身产品结构的调整，使得产品结构更好地匹配消费者的需求

对市场的分析显示，白酒市场出现了精准的裂变去年以来，朱多次指出，葡萄酒市场的增长更多是因为女性消费者的增加，而啤酒增长的主要原因是中高端和新生代人口红利的叠加效应，而白酒受到行业追捧，价值产品得到提升:伴随着对整个消费群体和消费习惯的精准分层，酒精饮料之间不存在取舍

有市场人士表示:白酒市场的蛋糕越做越大在他们看来，白酒，啤酒，葡萄酒这三个品种的消费群体和消费场景都不一样市场存在一定程度的竞争，但更大的特点是相互独立，各自遵循行业的逻辑和规律他们应该可以在消费升级的共同背景下共同发展:是市场比以前更加稳定和成熟的结果朱认为，这种稳定和共同发展的趋势在未来三到五年内不会改变

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