葡萄品种别名知多少？

许多葡萄品种在不同的产区种植时会使用不同的名称那么，不同的名字只是别名吗在这些别名的背后，我们是否能捕捉到一些关于产地和风格的信息现在，我们来解读一下常见葡萄品种的一些常见别名

常见别名:设拉子

很多人把西拉和设拉子误认为是两种不同的葡萄品种其实这也是可以理解的，因为标有这两个品种名称的葡萄酒受不同风土的影响，从整体风格到具体的口感，风味，酒体都有很大的差距

在温和的大陆性气候的法国北罗纳河谷，西拉是一个成就了两个著名产区Cote Rotie和Hermitage的葡萄品种在南部的罗纳河谷，它也是罗纳河谷混合酒的重要组成部分在更凉爽温和的气候下生产的西拉葡萄酒，结构更紧实，风格优雅，具有典型的黑胡椒风味，而陈酿过程中使用的法国橡木桶使其成熟后发展的腌肉风味更加显著

在南半球的澳大利亚，西拉被称为设拉子，尤其是在炎热的巴罗萨谷和温暖的麦克拉伦谷地区这些葡萄酒奔放而大气，有着浓郁的黑色水果和甜香料的味道，丰富而柔滑的单宁，陈酿过程中使用的美国橡木桶赋予了葡萄酒更多的香草和巧克力味道

但其实除了罗纳河谷的设拉子和澳大利亚的设拉子形成对比，还有一些产区的设拉子/设拉子葡萄酒占据中间地带比如在新西兰的霍克斯湾，这个品种生产的葡萄酒果香浓郁，奔放，但也有黑胡椒的味道但总的来说，不同的品种名称隐含着不同的葡萄酒风格:西拉往往意味着更细致，更紧实的风格，而设拉子则意味着更宏大，更奔放的风格

第二，葛海娜

常见别名:加尔纳·查和坎农诺

指甲花以其甜美的红色水果味赢得了许多葡萄酒爱好者的心这种典型的地中海葡萄品种需要充足的光和热气候才能成熟，对高温和干旱有很强的耐受性，可以在贫瘠的多石土壤中生长所以在很多温暖气候产区都能找到火坑的痕迹

在罗纳河谷南部的教皇新堡产区，有些葡萄酒是由100%的Gehenna酿造的，但大部分都混合了少量的Syrah，Mourvedre和Cinsault指甲花给这些葡萄酒带来柔和，饱满的果香和多汁的口感，在罗讷河谷的Vinsobres，Rasteau，Gigondas，Vacqueyras等特色村中，该品种也是最重要的混酿品种，生产出来的葡萄酒酒体饱满，香气四溢在澳洲，火坑酒通常与西拉酒和和睦白混合，形成经典的GSM混合酒

在西班牙，火坑有另一个名字mdashmdash盖尔纳查它是Priorato生产的深度，丰富和醇厚的葡萄酒的主要勾兑成分，也是Rioja常用来与Tempranillo勾兑以丰富葡萄酒的香气，风味和醇厚口感的重要品种在意大利的撒丁岛，它还有一个别名mdashmdash卡诺，产出来的酒通常比较粗糙，有明显的干果味和烟草味

虽然不同产区的风土有差异，但火坑总能赋予葡萄酒一种华丽的红果风味。

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