仙秦荟添汉代酒器，为传播中国酒文化不遗余力

酒器酒韵，匠心传承。近日，古代酒器艺术品捐赠仪式，在北京仙秦荟—秦含章酒文化体验中心隆重举办，捐赠人为北京成阳日用品工业有限公司董事长杨铁山先生，以及京味文学非遗传承人刘一达先生。

现场，原国家副主席汪东兴之子汪小平及夫人刘娜女士、央视著名主持人秦洪峰先生；中广华视总经理魏延和先生；世界文明起源研究促进会副会长张宝良先生等诸位收藏名家和社会名流到场，共同见证汉代艺术品的流光溢彩。

01.器观酒韵，千年传承的流光溢彩

本次仪式共捐赠三件古代艺术品，一件为汉代陶灶，一件为汉代温酒樽，一件为老北京的古铜酒壶。

前两件汉代艺术藏品，均为陶质材料，保存完好、器形精良，尤其是温酒器经过长期留存，釉面光泽已变得温润，底色不褪反而更加生动。其器身浮雕一圈走兽纹，各种走兽刻画细致，生动精美。盖子呈现的是博山仙境堆塑，山形重叠，水波交汇。

汉代陶灶，为整套器物，灶台上分别放置陶勺、陶罐，还辟有火眼，在煮食物的同时还可以加温热水。汉代，人们对灶极为重视。《汉书.五行志》称:“灶者 ，生养之本”。在汉代人的观念中，以为人死了等于去另一个世界继续生活，生者要“视死如生”，因此要为死者配置一套日常生活所需的器具。由此在墓中陪葬陶灶的习俗开始盛行起来，与陶灶相配的案、盘、杯、之类物品也一应俱全。

杨铁山先生现场介绍：“这两件藏品是汉代的遗存，出自陕西临潼。为什么要捐赠给仙秦荟，有两个原因：一者，仙秦荟是为纪念酒业泰斗秦含章先生而设立，代表了中国酒文化的一个制高点，这与古代艺术品本身的价值相匹配；二是，这两件藏品，都多少与酒文化、食文化相关，仙秦荟汇聚了爱酒之人，放在这里展出意义也更大，让大家能够透过一具酒器，了解一个朝代的酒文化。”

古铜酒壶为刘一达先生所捐赠，源自老北京特色酒器，当代铜雕艺术家安建达手工仿制，铜质油亮、纹路细腻。刘一达现场表示“我与杨先生的观点一致，作为古代艺术品的收藏者都有一个想法，就是让藏品更好的发挥应有的教育和传播价值，仙秦荟作为秦含章先生的纪念馆、博物馆，有地位、也有能力更好的向外界展出这些古代艺术品，我也呼吁广大古代艺术品收藏家，可以将酒类相关的藏品拿到仙秦荟·秦含章酒文化中心来展出。”

02.酒器酒具，美酒文化的“时光隧道”

正如杨铁山先生所言，酒器是中国酒文化重要载体和范畴，是现代人深入了解酒文化的“时光隧道”。有了酒，便有了酒器，随着酒的发明和发展，以及社会生产力的发展和提高，酒器不断变化，让中国的酒文化更加形象和生动。

从酒器材料来区分，一般有天然材料的酒器，如竹、木、兽角、葫芦等，陶制酒器，青铜酒器，漆制酒器，瓷制酒器，玉制酒器，金银酒器，玻璃酒器，锡制品酒器等诸多分别。本次捐赠的前两件古代艺术品均属于陶制酒器。陶制酒器是秦汉时期以前最为主流的酒器之一，最早可追溯到公元六千多年前的新石器文化时期。其代表的还有山东泰安附近的大汶口文化遗址，出土了精美的带圆耳的小茶碗形酒杯和带孔的高脚酒杯，以及新石器晚期龙山文化时期的罐、瓮、盂、碗、杯等。

从酒器用途来区分，可分为三类，其一，盛酒器，古有尊、觚、彝、罍、瓿、卣、壶等；其二，温酒器，古代的斝、盉、奁，既是盛酒器又是温酒器，其三饮酒器:古代有爵、角、觥、觯、觚等。本次捐赠的汉代温酒樽，属于温酒器，而古铜酒壶，则属于盛酒器。

奁，既是温酒器，也是讲究的盛酒器，也可用于放置女性梳妆用品。最早出现于西周，经历代发展，奁的款式变得多种多样，做工精美，用料考究，既有实用性，又有艺术观赏性。古代的陶奁多呈圆筒形，直壁，并带有博山式盖子，一般器腹较深，底有三足，旁有兽衔耳环，盛行于秦汉。“温”即“醖”字之通假，“温酒”即为“醖酒”，醖酒就是古代一种“反复重酿多次的酒”，即将第一次酿出的酒液作清水用，与新的发酵糟一起再酿，不断重复酿造，以使酒味越酿越香、越酿越醇，盛装这样高品质的美酒，所使用的是温酒器。捐赠的温酒樽釉色保存完好，极其珍贵。

由于古时对火和火神的崇拜，汉代社会祭灶思想盛行。《淮南子·祀论训》：“炎帝作火，而死为灶。”汉武帝时期，天子开始祭灶，祭灶也成为求仙的手段。《史记·武帝本纪》记载：“少君言于上曰：‘祠灶则致物，致物而丹沙可化为黄金，黄金成以为饮食器则益寿，益寿而海中蓬莱仙者皆可见，见之以封禅则不死，黄帝是也。’于是天子始亲祠灶。”祭灶可以满足人们求仙的欲望，还能够使人“暴富”。所以灶在人们心目中有了新含义，从而促进了陶灶的流行。捐赠的陶灶上有清晰纹路的龙头，实为罕见。

一件古老的器物，从远古走来，不仅带来了至美的造型艺术，更为现代人打开了回顾历史的通道，正如仙秦荟品牌创始人毛永昇表示：“每一份的酒器捐赠都对我们来说都是最宝贵的财富，它充实了我们仙秦荟的文化底蕴，这里不仅有传承、有文化，还有承载古代酒文化的艺术品，让更多人有机会近距离接触历史、感受酒文化，感谢广大朋友的支持，仙秦荟将为传播酒文化不遗余力。”

目前，仙秦荟在全国已经开设多家，在成都、金华、无锡均有分馆，是以秦含章先生为纪念的酒文化综合博物展馆，其中不仅通过多元化的展出形式和体验形式，讲述中国乃至世界酒文化，更展出了行业稀世的古代艺术品，以及秦含章先生的研究资料和手记。与此同时，仙秦荟也是为爱酒人、懂酒人搭建的交流平台，这里汇集了中国十二大白酒香型，荟萃了历届国家名酒，集合了白酒、黄酒、葡萄酒等诸多酒种，成为国内了解酒文化、酒知识，体验美酒魅力的重要平台。中国酒文化源远流长，仙秦酒口感芬芳，回味无穷，在仙秦荟可以感受到中国酒文化与现代文明的碰撞，散发出耀眼的光芒。

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