观色鉴酒：白酒、啤酒、葡萄酒可以这样品鉴！

普通人的生活大多是日常生活中的平淡无奇，但有时候喝一点酒却能起到调节生活的作用:一杯好酒，一杯轻饮，感受生活的美好！品酒是日常生活中一件很有诗意很感性的事情今天小酒瓶就给大家分享一些简单实用的品尝方法

说起品酒，喝酒的人第一反应当然是喝葡萄酒的味道，但今天，小瓶和喝酒的人分享品酒品酒的过程就像我们面对一个美女，我们可以通过她的外表和穿着来判断她是一个年轻的女孩，一个风华正茂的年轻女人还是一个半老的徐娘

白酒品酒的一般步骤是观色，闻香，尝味，定格这个在酒评网之前的文章里已经介绍过了，这里就不赘述了

将酒倒入透明玻璃杯中，放在明亮的地方，在白色背景下倾斜或举起玻璃杯，观察酒的透明度，然后逆时针转动玻璃杯，观察酒的悬挂程度优质白酒挂在杯中的痕迹会很明显，很均匀杯子里的酒像丝绸一样清澈透明，没有任何杂质

啤酒观赏和品酒

经常喝啤酒的人一定很清楚，啤酒有很多颜色:浅，金，琥珀色，铜色，红色，棕色，黑色，这是一个连续的色谱其实某种颜色的啤酒并不比其他颜色的啤酒好，它们的区别只是在口感和味道上

我们在观看和品尝啤酒时，可以简单地从外观和颜色上判断啤酒的好坏:如果酒体清澈，说明啤酒不含酵母，已经不是新鲜啤酒，含酵母的啤酒有些浑浊。

观察啤酒的颜色时，不仅观察啤酒的酒体，啤酒的泡沫也是一个重要的观察指标:高浓度的啤酒含有大量的蛋白质，这种蛋白质足够粘稠，可以保持泡沫。

品酒和品酒

品酒的时候，首先要观察的是酒的外观和颜色葡萄酒的颜色其实可以告诉我们很多信息，其中最重要的是我们可以通过颜色来判断一款葡萄酒的品质和年份

观察葡萄酒颜色时，倒入少量葡萄酒，将玻璃杯倾斜45度，你可以通过观察它正上方杯子里的酒来观察酒的年份，酒的产区，品种甚至酒精度为了不让环境影响酒的颜色，一般品酒师都会选择纯白色的背景来衬托酒杯，有些资深人士甚至会在空中观察

握住杯颈，举起酒杯对着光，检查酒的健康状况好酒会像桃子一样发光哑巴酒，酒质一定差如果颜色稍有不平衡，可能只是进瓶时不小心造成的没关系，但如果酒是浑浊的，浑浊的，带蓝色的或橙色的，则是酒已经变质的标志

当然，每一种酒的品鉴也不仅仅是上面小瓶子分享的那么简单要做出一个靠谱的品鉴，还是要在口中细细品鉴，其实颜色观察和味觉只是品鉴酒精饮料的两个步骤要评价一款酒，必须经过完整的综合评价

美酒虽然好喝，但饮酒者也要注意身体。最后要提醒各位酒友，适量饮酒，健康生活！

郑重声明：此文内容为本网站转载企业宣传资讯，目的在于传播更多信息，与本站立场无关。仅供读者参考，并请自行核实相关内容。