小炉工坊粮心酒测评：超高性价比酱香白酒的“粮心”之作

众所周知，因为白酒的存在，中国诗词歌赋有酒溢出来了，某种意义上，甚至可以说白酒成就了灿烂的中国传统文化高粱作为白酒最重要的酿造原料，无疑在这个过程中起到了很大的作用

作为一名酒业从业者，笔者深切感受到白酒的无穷魅力，同时感叹大自然赐予高粱葡萄酒的升华，这个独特的任务因此，对于纯粮纯酒有着近乎强迫症的追求

外观设计

粒心的包装设计很简单，但也很用心外盒为浅黄色，材质为硬纸板，结合烫金和压花工艺制作，做工比较精细用手轻轻一摸，盒体结实，凹凸有致，有层次感盒子前后边缘是一圈烫金工艺的麦穗，应该是粮心再次强调酒体的纯粮酿造

仔细看盒子上面的品牌名是粒心，通过鼓包烫金工艺占据C位，上下两端设计独特粒心上方为小炉坊字样，配以烫红印章样式，下方标注古代酿酒大师传承字，彰显高贵的葡萄酒渊源主次分明，相辅相成，非常醒目

总体来说，凉心的第一印象和触感还是不错的，给人一种干净的感觉一个字是简单优雅现在的白酒行业都提倡简约包装路线，粮心显然做到了这一点笔者评测过很多白酒，有的高端大气，有的低调奢华有内涵，像凉心这样简约有个性的产品不在少数，反映出消费群体的审美趋势正在发生变化

白毛瓶是用在粮食上的因为天妃茅台的存在，这瓶酒成了酱香酒的标配虽然五谷的瓶形没什么新意，但是有足够的辨识度同时，其主logo的设计风格与包装的正反面完全一致

观察色，香，味。

从粮信披露的所选基酒和调味酒的年份和比例来看，10年，8年，5年酱香调味酒分别占3%，5%，12%，3年纯粮酱香基酒占80%这意味着粮心最低年份酒陈酿3年，最高年份酒陈酿10年，所以酒体成分较好酒体的开放式勾兑配方，虽然不是首创，但显示了对酒体的自信这种自信可以支撑其标榜的百元酱香酒价格杀手口号

打开酒瓶，将酒倒入高脚杯，对着灯光它的颜色酒体清澈透明，酒体颜色比纯净水略深，但不明显，应该属于酱香型白酒独有的特征杯子挂得好，从酒的平面向上延伸，密密麻麻，就像泪

开瓶闻起来香，有点生硬，但是酱香明显笔者决定醒酒后再继续评测

有些酒友会问，醒酒不是酒的专属白酒也需要醒酒吗一般来说，白酒可以醒酒但是，它随香味类型的不同而不同清香型白酒不需要醒酒，如清香型白酒，米香型白酒，低度白酒也不需要醒酒而一些酱香浓郁的白酒则可以适当醒酒因为它本身的香气浓郁厚重，醒酒一定时间后，香气和口感会发生变化，更好喝但由于产品和品牌不同，醒酒时间也不同

让凉心酒在玻璃杯中静置15分钟，然后闻它的香味开瓶时气势已经明显减弱甚至消失，取而代之的是满满的酱香和焦味，层次感明显后来酒送入口中，产品刚开始不明显的优雅细腻感就显现出来了，淡淡的焦苦味也转瞬间过去了同时吞咽时冲刺的感觉也消失了搅动舌根，满嘴酒香，酱香，焦香等各种味道协调，酒咽入喉中时不辣不燥，吸入时越来越浓郁

整体来看，凉心酒酱香淡雅，焦味明显，焦苦短，回味悠长是典型的酱香型白酒，有自己独特的风格，尤其在百元价位，优势明显需要指出的是，喝五谷杂粮一定要清醒有兴趣的饮酒者可以尝试一下，感受一下五谷在醒酒前后的微妙变化

回头看看粮中心的包装和主标，对设计师的用心有了一定的了解出于对酒质的自信，包装采用了谦和典雅的风格，并公开了酒体的勾兑配方如果用一句话概括粮心，那就是优雅，良心或许也正是对品质的高度自信，让良信喊出了百元酱香酒价格杀手口号，它能实现黑仔本色

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