这5种食物最适合搭配什么样的葡萄酒

葡萄酒搭配从来都不是一件容易的事情，背后的学问是很深刻的！本文将为你列举五种常见的零食及其搭配的食物。

酒食结合，说起来容易，说起来难今天，我们列出了五种常见的小吃和酒的食物和饮料组合

我不知道虾配什么酒别糊涂了，来一瓶普罗塞克！Prosec酒味清淡，口感酥脆，能突出虾，炸蟹角等海鲜的鲜味需要注意的是，冰镇普罗塞克的饮用效果更好

2.奶酪

一般来说，颜色较浅的干奶酪适合搭配霞多丽等干白葡萄酒，而颜色较深的奶酪如蓝奶酪，Gorgonzola奶酪更适合搭配赤霞珠这种醇厚的红葡萄酒这种紧密的搭配可以让葡萄酒中的酸度更好的平衡奶酪带来的油腻感

3.橄榄

橄榄和葡萄酒有着密切的关系事实上，许多酿酒厂种植许多橄榄树和葡萄藤和奶酪一样，橄榄也有很多种总体来说，味道更重橄榄适合搭配味道浓郁的红酒，如芬德和梅洛颜色较浅，风味较淡的青橄榄，如来自义大利的卡斯特尔韦特拉诺橄榄，更适合搭配较淡的白葡萄酒，如长相思和皮诺

4.黑巧克力

浓稠可口的黑巧克力是很多人的心头好，它入口即化的丝滑口感常常让人欲罢不能就葡萄酒搭配而言，黑巧克力非常适合搭配赤霞珠或黑皮诺这是因为葡萄酒中的单宁可以很好地平衡黑巧克力带来的苦涩感，突出果香

5.水果

一般干果或鲜果都可以很好的搭配葡萄酒，比如无花果，芒果，菠萝，草莓等浆果这时候，稍微甜一点的香槟或者起泡酒是不错的选择此外，还可以选择一些相对不那么醇厚的红酒来搭配，比如博若莱红酒或者基安蒂酒红酒

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