如何保存瓶中剩余的葡萄酒？

我们往往不知道如何保存已经打开却喝不完的酒软木塞坏了，酒喝不完了

2.将剩余的酒倒入小酒瓶中，使瓶中不能储存空气，可以减少酒面与空气的接触面积如果你把瓶子装满，用一个新的软木塞封住，里面的酒可以保存几天需要注意的是，瓶子不能用洗洁精洗，否则残留物会污染葡萄酒

3.我们可以带quotQuot真空泵这个小设施，在抽空器和特制的橡胶塞的作用下，可以把瓶中的空气抽出来，可以达到近乎真空的状态，从而减少空气和酒的接触据说酒可以保存更长时间可是，真空泵也泵出二氧化碳，这将潜移默化地改善在非橡木桶中陈酿的白葡萄酒和红葡萄酒的味道和质地最好把泵出的酒存放在冰箱里如果是红酒，下次喝的时候别忘了从冰箱里拿出来放一段时间让温度上升到合适的温度再享用

4.惰性气体层可以保护葡萄酒不被氧化使用了惰性气体置换装置，可以将酒瓶中的氧气全部抽出这种方法在欧洲的餐饮行业非常流行，对于卖单杯酒的餐厅和饭店来说尤其方便好用它可以向酒瓶内喷射氮气和二氧化碳，这些气体覆盖在酒的表面，防止酒与空气接触这种方法也可以用来保持葡萄酒在醒酒器中的新鲜

5.如果是起泡酒，最好打开后再喝一般开瓶后的起泡酒没有储存的意思如果一定要储存的话，可以买一个气泡酒保鲜器，可以牢牢的托住瓶口，防止气体出来最好的设计是在瓶颈处设置一个把手，把软木塞按下去就能轻松弹开一些顶级香槟的瓶颈很窄，很多香槟保存器都不适合使用我们可以在瓶颈处插入一个小银勺，用刀切开软木塞，重新插入瓶中

当然，为了更好的享受美酒的美味，建议你开瓶一口气喝完，或者下一餐用的食材都不错。

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