时间:2022-05-14 16:02 | 来源:酒业新闻 编辑:苏小糖 阅读量:5460
到了法国大革命时期,酒庄作为国有资产被没收,拍卖给了拉·弗瑞和毛罗斯先生后来拉夫雷买下了酒庄的独家经营权,卖给了皮查德的Middotchateau Pichard—Faurie),以酿酒的名义至于酒庄后来为什么改名lafaurie—Peyraguey),,没有太多确凿的信息可以追溯
伴随着La Freibera酒庄的名气越来越大,其葡萄酒的价格也一路飙升拉弗雷死后,他的遗孀于1865年将酒庄卖给了李灌酒庄的所有者杜查特伯爵
从那以后,酒厂几经易手1917年,Cordie家族买下了这个酒厂,并将其改造成了一个现代化的酒厂1984年,Cordie集团被苏伊士集团收购,作为其产业一部分的Laforepera酒庄也被苏伊士集团拥有
La Florepela酒庄占地47.5公顷,其中36公顷为葡萄园葡萄园的土壤是硅石和砾石,从比利牛斯山脉冲积到这里已经有几千年了以前La Florepela酒庄的葡萄园里种植了相当多的长相思,最多的时候占到葡萄园面积的30%,而现在,这个比例已经远不如以前了
目前酒庄几乎所有的葡萄园都是赛美蓉葡萄,只有8%的长相思葡萄和2%的麝香葡萄酒厂通过拔除老藤,一棵接一棵地种植新藤,保持了40年的平均树龄
拉费利佩拉葡萄园和酒窖的工作是由经理埃里克middotRamona监督了整个过程,而酿酒师的工作现在已经从Michelle middot手中接过,拉波特转移到他的儿子middot,yanik拉波特的手每年分几次进行葡萄采摘,平均每公顷年产量1800升采摘下来的葡萄经过压榨后,会在法国橡木桶中发酵(每年30%换新,其余都是用了一到两年的老橡木桶)发酵温度必须控制在17—23摄氏度发酵过程后,葡萄酒将在同一个橡木桶中成熟18—20个月在此期间,每隔3—5个月,酿酒师会随机品鉴一次
拉法叶酒庄(Chateau Lafaurie—Peyraguey)是拉法叶酒庄的正牌葡萄酒,每年生产约5500箱,子品牌葡萄酒是拉法叶(La Chapelle de Lafaurie),通常每年生产2000箱。
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