太过浓郁的“橡木味儿”是烂酒的标志？

这种酒从来没有在橡木桶中存放过。质量肯定不行！

这款酒不错，木桶味很浓，质量很高helliphellip

对于以上偏见，相信你在很多场合都遇到过原因是人们对葡萄酒不熟悉

这些年，酒哥发现，人们评判葡萄酒好坏的标准从法国是最好的葡萄酒，mdashmdash橡木味浓厚的葡萄酒是好的mdashmdash瓶子越重，瓶底的凹槽越深，酒越好。mdashmdash一杯好酒就是好mdashmdash木箱里的酒是好酒，mdashmdashTo 只喝波尔多，各种想法层出不穷helliphellip

而这些人，不知道什么时候，被谁，还是一路走错如果你告诉他正确的想法，他会急着和你争论

很多人不争对错，只争Rdquo就是这样。

橡木桶的味道已经过时了，helliphellip

最近几年来，人们对橡木桶味的追求就像时尚界对格子外套和垫肩的追求一样潮流的起伏不能判断酒本身的好坏，只能判断一段时间流行什么风格

曾几何时，法国口音在意大利这个古老的酿酒之国大行其道，但潮流如此反复，如今使用大橡木桶的传统又开始复兴了！

比如意大利人发现在500升大桶中陈酿的葡萄酒非常细腻，因为白酒多了，接触到橡木的葡萄酒比例就少了，细腻精致符合当今的审美趋势。

当审美趋同，大家都在寻找橡木味的时候，就是橡木味兴盛和衰落的开始。

橡木桶的味道有点像烘焙的味道如果太浓，会盖过葡萄酒本身的果味

如果你比较一下夏布利的霞多丽和美国的霞多丽，你就会明白了前者风格清淡，多花香和果香，还有矿物味，后者比较胖，有很浓的橡木味，这种味道对于喜欢鲜花水果清新香味的人来说有点不堪重负的走吧

你闻到的橡木味不一定来自橡木桶。

喝酒容易出丑，这是很多人的共识所以会有一些人以鸡毛为方向，故意宣传错误的知识为了盈利，消费者不知道

交易者非法利用这一点，牟取暴利由于橡木桶的价格较高，橡木桶中加工的葡萄酒往往会贴上更高的价格标签并且为了让更多的人以更低的价格品尝木味酒，聪明的商人发明了，用橡木条，橡木片，橡木粉甚至橡木精来赋予酒，橡木

所以你在意葡萄酒的橡木味浓不浓，你一眼就看不懂，已经成为一些业内人士的共识他们认为消费者不懂就能赚更多的利润如果他们都懂，哪怕比酒商自己都懂，这钱也会越来越难赚

我听过一个关于酒的笑话当然是真事:一哥们想转行，抱怨酒越来越难做helliphellip当年他叱咤风云，在某知名酒类批发市场摆摊做贴牌酒

当然，你可以当笑话来听如今虽然市场越来越规范，但这样的现象在二三四线城市依然大量存在

那么，就该有人问了，酒哥，你说了那么多橡木桶气味的坏话，让我下次闻到都不知道怎么判断了！

好，那你继续往下看

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