美食王国土耳其与葡萄酒搭配指南

土耳其是一个非常注重食物的国家被列为世界三大美食国之一，传统主食除面包外，还包括羊肉，酒和小吃helliphellip但是土耳其小吃对于怕胖或者怕甜的人来说有点甜，会稍微犹豫一下尽管如此，土耳其是一个神圣的葡萄酒产区，也是一个水果王国四季都是火鸡的水果类型，酿造了一个天然丰富的美食王国

各种土耳其美食

当地人喜欢吃羊肉和小牛肉，特别喜欢把羊肉串起来用炭火烤，用刀把肉片切下来配面包吃可以说是土耳其的麦当劳目前路边小吃沙威玛据说是从土耳其传入的但是，鸡肉大多是作为沙威玛的主料其实羊肉才是土耳其正宗的沙威马因为嗜吃羊肉，当地人为了清洁口腔，经常用各种酸黄瓜当配菜

Rocanta:土耳其美食初体验一定是Rdquo报到Ronta的意思是大众食堂，便宜又好认通常入口处有一大排盘子，每个大盘子或大锅都是一道菜点餐的时候手指点一下就行了

拉克:拉克又称狮子奶，是将葡萄皮压榨出葡萄汁后蒸馏得到的高度酒精饮料乍一看，像伏特加一样透明喝的时候加水就变浑浊了，有点甜，容易入喉是搭配谢飞干杯，一饮而尽，土耳其的豪气无话可说

卡:各种烧烤菜叫八，最著名的是多纳八，意思是旋转烧烤还有一个俗称土耳其汉堡，Kaut 肉饼，肉质上乘，汁多味美

土耳其鱼露沙拉

永远卖红茶:茶！茶！茶！土耳其人一天不能没有茶，一天不能少于十杯茶土耳其人喝茶的习惯源于中国，所以土耳其茶也叫茶，但全民嗜茶，茶馆乐于为家服务，于是备有茶盘和土耳其风味的红茶杯，让茶馆服务员端着茶到处走街边的茶摊也很有意思当公共汽车来喝茶时，人们也可以坐着等茶送来

葡萄酒:人类种植和酿造葡萄始于土耳其，这是土耳其人的骄傲Kappado—Kia出产的葡萄最为著名在狄俄尼索斯的青睐下，它们接近了最土耳其的味道

迷宫:迷宫的意思是开胃菜种类很多，有鱼，有肉，有菜，有凉菜，也有热菜他们的共同点是浇上更香更正宗的橄榄油或者番茄茄子

烤茄子奶酪

馅饼:馅饼是土耳其人吃梅泽和卡巴的主食常见的有像山东派一样咬劲大的馅饼，切丁呈深褐色的剁碎馅饼，烤起来胀得像小山一样的膨化馅饼，撕开就变平的，一种像小披萨但没有奶酪的家庭零食，来自马勒Pied

沙拉特:土耳其是肉食者的天堂，它的蔬菜很好吃这是典型的季节性沙拉莎拉全部采用新鲜蔬菜，如红薯，黄瓜等，再淋上土耳其出产的优质橄榄油，酥脆爽口，土耳其的西红柿特别好吃，多汁，软硬适中，是土耳其疏果的首选

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