首场法国尼姆产区大师班在北京成功开办

罗纳河谷工业协会和向异分别于5月5日，17日和26日在京，穗柯彤展和沪SIAL展举办了首届法国尼姆大师班日前，首届法国尼姆大师班在北京柯彤展览馆成功举办向异葡萄酒高级讲师张培·弗洛拉带领大家深入了解了这一点和教皇新城堡著名的罗纳谷产区mdashmdash尼姆

关于法国尼姆

尼姆曾经是朗格多克的一部分，直到1998年才正式成为南罗纳河的法定产区是罗纳河谷最南端的合法产区

葡萄品种

尼姆的红酒和桃红葡萄酒:以西拉为主，搭配传统的戈亨纳和穆赫威特，有时辅以佳丽酿和申索白葡萄酒以赤霞珠，胡桑和马尔赞为主要原料，辅以维欧尼埃，克莱瑞特，博朗，马卡布和维勒蒙蒂诺这三种颜色的葡萄酒都要求用至少两种葡萄品种勾兑

历史

尼姆是最年轻的合法产区之一，但却是法国最古老的葡萄园。

尼姆酒可以追溯到2500年前最早酿造葡萄的地方是凯尔特部落沃克，公元前600年开始种植第一株葡萄树公元前50年，罗马人来到当地，由于他们的贸易方式和葡萄酒的优良品质，当地的葡萄酒传统开始发展

中世纪时，尼姆，圣吉勒和包奎尔成为向教皇供应葡萄酒的主要城市尼姆区在1986年正式成为合法生产区1998年，它成为罗纳河葡萄酒的一部分

地理

尼姆山坡葡萄园位于尼姆和地中海的中间，隐藏在罗纳河谷的最南端，绵延40公里，一端是小罗纳/珀蒂罗# 770，东北低地平原，另一端是小卡马格/小卡马格沼泽。

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