很有必要了解的十种常见红葡萄品种

世界上有6000多种葡萄品种，但并不是所有的葡萄都能酿造出高品质的葡萄酒日常生活中常用于酿酒的葡萄品种并不多

1.解百纳索维浓

种植地区:法国，意大利，西班牙，澳大利亚，智利，南非，美国，中国等世界上大多数葡萄酒产区。

赤霞珠是赤霞珠和长相思的杂交品种赤霞珠果粒小，果皮厚，单宁和色素含量高，适合陈酿该品种具有黑醋栗，黑樱桃，黑浆果，青椒，芦笋，绿橄榄等黑色水果香气和其他植物香气，胡椒，甜椒，茴香等香料香气在橡木桶中陈酿后，有香草和烘焙的香气在瓶中陈酿后，它们会散发出雪松，雪茄盒，麝香，蘑菇，土壤和皮革的味道

种植地区:法国，意大利，西班牙，新西兰，澳大利亚，南非，美国，加拿大，智利，阿根廷，罗马尼亚，保加利亚。

品丽珠是世界第20大栽培葡萄品种，世界大部分葡萄酒产区都有红葡萄品种种植品丽珠多用于勾兑红葡萄酒，以增加葡萄酒的植物香气，烟草香气和香料味尤其是在波尔多，通常与赤霞珠和梅洛混酿，是波尔多第三大葡萄品种

品丽珠葡萄果粒小，果皮蓝黑色，皮薄它的葡萄酒大多是清淡到中等酒体，带有植物风味，尤其是青椒的香气赤霞珠是赤霞珠的亲本，但赤霞珠比赤霞珠早一周，更耐寒，所以在波尔多北部的卢瓦尔河谷也能生长良好

3.乐美

种植地区:法国，意大利，西班牙，德国，美国，澳大利亚，新西兰，智利，阿根廷，南非，奥地利，希腊，匈牙利等。

梅洛葡萄品种是世界上种植最广泛的红葡萄品种之一，几乎在所有主要葡萄酒生产国都有广泛种植据2004年统计，其在全球的种植面积约为26万公顷，且仍在增长它的种植面积可能是地球上第三或第二大酿酒葡萄品种它经常出现并与赤霞珠混合

乐美果皮紫黑色，果粉厚，果皮厚，果肉多汁，酸甜可口，早熟果穗松散，颗粒略大用其酿造的酒单宁柔和，果香浓郁，口感醇厚，具有黑李，黑樱桃，紫罗兰花，丁香，香叶，青椒籽，青橄榄，茶叶和薄荷的香气橡木陈酿后，有香草，椰子，烘焙等香甜的橡木香味瓶身陈酿后有太妃糖，蘑菇，泥土，咖啡，皮革，雪松，雪茄盒，巧克力，烟等香气

4.黑皮诺葡萄酒

种植地区:法国，德国，新西兰，澳大利亚，美国，智利，南非。

黑皮诺起源于法国勃艮第的红葡萄品种除了少数例外，勃艮第红葡萄酒是由黑皮诺葡萄制成的黑皮诺因其优良的品质被许多国家引进种植，但最著名的还是法国的勃艮第

黑皮诺是一种薄皮红葡萄品种产出来的酒颜色较浅，单宁含量从低到高分布很好喝，黑皮诺任何年龄都可以喝黑皮诺对种植环境非常挑剔，喜欢温和或寒冷的气候酿造的葡萄酒非常柔和，温和，优雅，细腻，带有不浓不淡的水果，鲜花和橡木香味而过于寒冷寒冷的地区成熟度不好，酿出的酒植物味太多，比如白菜，湿叶等在炎热地区，黑比诺优雅的香气会丧失，酿造的葡萄酒会有过多的果酱味

5.西拉

种植地区:法国，西班牙，意大利，澳大利亚，美国，智利，阿根廷，南非，中国等世界葡萄酒产区。

在法国，西班牙，美国，智利等葡萄酒生产国称为西拉，在澳大利亚，南非，阿根廷等葡萄酒生产国称为设拉子西拉是一种非常受欢迎的国际红葡萄品种，广泛种植于世界上大多数葡萄酒生产国西拉喜欢温和或炎热的气候，但不能在凉爽的气候中成熟

类似于赤霞珠西拉子，果实小，厚，颜色深该酒呈深色，深紫色或深黑紫色，单宁中等或偏高，酸度中等，通常酒体饱满，结构坚实总的来说，它具有黑色水果和黑巧克力的特点在温带地区，它可能伴伴随着香草，培根和香料的味道在炎热的地区，有更多的甜香料经过陈酿，最好的葡萄酒会发展出动植物性质的复杂风味

6.眉佳

种植地区法国，加拿大，意大利，新西兰，美国

佳美是一个非常古老的葡萄品种，被认为起源于20世纪30年代法国勃艮第博纳区南部的加迈村凯美瑞最著名的产地是博若莱，著名的博若莱葡萄酒完全由凯美瑞葡萄酿造另一个优秀的产区是在法国的卢瓦尔河谷

酿造的佳美葡萄酒酒体轻盈，酸度高，单宁低，清新浓郁的果香，带有红樱桃，草莓等红色水果，糖果，香蕉的香气，适合鲜饮在博若莱，通常种植在花岗岩土壤上，颜色较深，带有一些黑莓和黑胡椒的香气在博若莱地区，通常采用二氧化碳浸渍发酵进行发酵生产的葡萄酒是世界著名的新酒，具有新鲜的水果风味，单宁含量低眉佳酿造的桃红葡萄酒口感圆润，带有糖果和西瓜的香气

7.葛海娜

种植地区:法国，西班牙，意大利，以色列，希腊，澳大利亚，美国，智利，阿根廷，南非。

指甲花是世界上广泛栽培的葡萄品种之一相对晚熟，喜欢干燥炎热多风的气候，适合排水良好的土壤大量种植区域在西班牙的大部分产区，意大利的撒丁岛，法国南部，加州的三金华谷

指甲花颜色不深，颜色适中，单宁含量低，酸度低，但酒精含量高具有橙花，黑樱桃，黑醋栗，多香果，肉桂等香料的黑色和红色水果的香气Gennado用于混合葡萄酒，但很少用于酿造单一葡萄酒但它经常被用来酿造粉红葡萄酒

8.马贝克

种植地区:法国，阿根廷，意大利，美国，智利，澳大利亚，新西兰，南非。

马贝克中熟葡萄品种，皮薄但颜色深，是一种接近墨汁的紫黑色葡萄品种，单宁强烈，有明显的黑李香气马贝克赤霞珠比梅洛需要更强的阳光才能成熟通常，它的输出会保持较低生产出来的葡萄酒酒体丰满，颜色深，口感多汁在马贝克，全世界许多国家都有栽培

9.滕普列尼尤葡萄

种植地区:西班牙，葡萄牙，美国，澳大利亚，阿根廷，智利，墨西哥。

Tennillo又名丹波，是西班牙最重要的红葡萄品种，广泛种植于西班牙北部和中部地区它是大多数西班牙顶级红酒的主要成分

Tennillo葡萄皮厚，酒色较深，单宁适中，酸度适中果味细腻，有草莓，樱桃，黑醋栗，黑李，巧克力和烟草的香气坦尼洛通常用橡木陈酿以前美国橡木桶最大，现在法国橡木桶比重越来越大橡木陈年后会有香草，椰子，皮革，甜香料，烟熏和烘焙的香味

0.马贝克

种植地区:法国，阿根廷，意大利，美国，智利，澳大利亚，新西兰，南非。

马贝克中熟葡萄品种，皮薄但颜色深，是一种接近墨汁的紫黑色葡萄品种，单宁强烈，有明显的黑李香气马贝克赤霞珠比梅洛需要更强的阳光才能成熟通常，它的输出会保持较低生产出来的葡萄酒酒体丰满，颜色深，口感多汁在马贝克，全世界许多国家都有栽培

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