为什么很多香槟没有“年份”？年份香槟一定比无年份香槟好喝？

大多数葡萄酒瓶都标有具体年份，但许多香槟酒瓶没有年份编号为什么

无醋香槟

标在葡萄酒上的年份通常表示酿造葡萄酒的葡萄被采摘的时间也就是说，如果你买一瓶2013年的波尔多，那瓶酒是用2013年9月或10月采摘的葡萄酿制的

那么，为什么香槟的情况不一样呢其实香槟可以分为两类:年份香槟和非年份香槟后者是几年酒勾兑的产物，也就是几年酒的混合

酿酒师的目的是通过勾兑不同年份的原酒，保持每年同一产品的同一风味面对新收获的葡萄，酿酒师需要判断如何将这些葡萄与其他年份的现有葡萄酒搭配使用，并按照一定的比例混合，创造出同品牌，同系列香槟流传下来的口感特征，让消费者在购买同系列香槟时总能获得一致的体验，保持产品的消费者忠诚度

陈年香槟

那么，顾名思义，年份香槟就是用同一年份的葡萄酿造的香槟年份香槟是好年份的产物，通常只在特别好的年份酿造由于在酿造过程中不添加其他年份的原酒，年份香槟展现了当年的独特魅力，与非年份香槟的稠度不同

公认的香槟好年份:2002，1990，1982，1985，1989，1995等等。

年份香槟真的更好喝吗。

由于年份香槟只在特别好的年份酿造，成熟时间至少在3年以上，通常风味更浓，口感更深，所以一般认为年份香槟比非年份香槟口感更好，价格也普遍较高。

毫无疑问，年份香槟的口味更多，口感更复杂，陈年潜力更强从酿造的角度来说，成本远高于非年份香槟，但喝酒归根结底还是一件很个性化的事情，非年份香槟也有很多粉丝当你亲自品尝了这两种酒后，你的味蕾将决定是否值得花高价购买年份香槟

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