桃红葡萄酒的配餐技巧

桃红葡萄酒以其清爽可口的口感和诱人的粉红色，受到许多葡萄酒爱好者的喜欢桃酒越来越频繁的出现在餐桌上

酒的甜度对食物搭配影响很大酒的甜味可以减少食物的咸辣，所以甜度高的桃酒非常适合辣的菜

第二，根据桃红葡萄酒的酒体。

桃红葡萄酒酒体轻盈，口感柔和，适合搭配精致的菜肴，如沙拉，奶酪，鱼等相对浓郁的桃红葡萄酒适合搭配烧烤和辛辣菜肴

一般来说，越浅的桃红葡萄酒，酒体越轻，口感越柔和，而越深的桃红葡萄酒，酒体越重。

第三，根据桃红葡萄酒的风味。

大多数桃红葡萄酒或多或少都有这些香味/风味:草莓，覆盆子，西瓜，石榴，杏仁，红橙和蔓越莓等喝桃酒时，如果能搭配一些具有上述香气/风味特征的菜肴，无疑会使酒和菜相得益彰，互为助力，互为提升比如一款有红橙香味的桃红葡萄酒，如果搭配上浇上红橙的烤三文鱼，会回味无穷

其他匹配对象有:

火腿，蓝奶酪，红葡萄和蜂蜜做成的面包，

甜菜根沙拉，

樱桃油醋沙拉酱，

樱桃里脊卷，

西瓜鸡肉沙拉。

四，根据桃酒的酒精含量进行配餐。

同时，葡萄酒的酒精浓度在葡萄酒搭配时也要考虑进去，因为酒精会增强菜肴的辣味，可能会让人脸红，让眼泪飞升大多数桃红葡萄酒的酒精度相对较低，一般低于红葡萄酒和白葡萄酒，而且会有淡淡的甜味，可以稍微减轻菜肴的辣味如果打算用一瓶酒精度高于13%的桃红葡萄酒佐餐，最好选择不辣或微辣的菜肴

5.粉色起泡酒mdashmdash环球餐饮服务公司

桃酒有静态和起泡两种桃汽酒酒精度也比较低，搭配菜肴非常灵活，几乎可以搭配各种食物最著名的粉色起泡酒无疑是法国粉色香槟，其他优秀的粉色起泡酒还有西班牙玫瑰卡瓦法国的勃艮第和卢瓦尔河，加州的粉色起泡酒也值得关注

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