牛排和葡萄酒这么搭！

牛肉是世界各国人民爱吃的食品，也是中国人消费的主要肉类食品之一，仅次于猪肉蛋白质含量高，脂肪含量低，味道鲜美的牛肉一直享有肉类骄傲的美称牛肉来自牛身体的不同部位，有其他称呼，如菲力牛排，西冷牛排，肋眼牛排，牛柳，丁字骨等许多葡萄酒可以和牛排搭配，但红酒永远是牛排最好的葡萄酒总的来说，只要选择一瓶优质的红葡萄搭配简单烹饪方法做出来的牛肉，就能达到完美的搭配效果这里列出了适合不同牛肉的葡萄酒

菲力牛排取自牛的一小块里脊肉，这是里脊肉最嫩的部分肌肉纤维很细，几乎没有脂肪赤霞珠，梅洛，品丽珠，黑皮诺，陈年基安蒂酒和勃艮第红葡萄酒是搭配它的最佳选择

2.西冷牛排

西式牛排是牛里脊肉的一种，在牛肉的上腰部口感韧性较强适合西冷牛排的葡萄酒有很多，如赤霞珠，仙粉黛，西拉，基安蒂酒，梅洛和波尔多红

3.牛后腹肉排

侧腹牛排取自腹侧你可以选择西拉，梅洛，基安蒂酒，罗纳河谷和内比奥罗红酒来搭配

4.肋眼牛排

排骨牛排在肋骨附近，最大的特点就是中间有一块肥肉它可以与里奥哈，里贝拉德尔杜罗，普里奥拉特，桑娇维塞，西拉和赤霞珠搭配

5.丁字牛排

丁字牛排取自牛的背骨丁字骨一边是西陵，一边是菲利波你可以选择赤霞珠，梅洛，古典基安蒂酒，桑娇维塞和西拉来搭配享用

6.美国丁字牛排

美国丁字牛排的形状和丁字牛排一样，但是比丁字牛排大适合搭配赤霞珠和基安蒂酒红酒

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